La Fabrikathé FBKT

La Fabrikathé FBKT, atelier de thés et infusions pour les professionnels indépendants

La Fabrikathé FBKT est une PME familiale fondée en 2016 par Julien, ancien formateur à l'Institut Paul Bocuse, et Tasha, pharmacienne. Dans son atelier de Pouilly-les-Nonains, sur la côte roannaise (Loire), l'entreprise crée et assemble à la main des thés et des infusions vendus sous la marque FBKT. Elle a fêté ses dix ans en mai 2026.

Ses clients sont des professionnels indépendants : épiceries fines, cavistes, coffee shops, salons de thé, hôtels et restaurants haut de gamme. Elle en accompagne aujourd'hui 180 et respecte la zone de chalandise de chacun. Les clients lyonnais peuvent aussi passer à sa boutique, La Charithé, dans le 2e arrondissement.

Une gamme de plus de 300 thés et infusions

Le catalogue compte plus de 300 références : thés verts, noirs, blancs, rouges et jaunes, rooibos et infusions bien-être. Les assemblages sont parfumés uniquement avec des arômes naturels. 98 % des matières premières sont issues de l'agriculture biologique, et l'atelier est certifié Ecocert depuis 2018.

Chaque année, l'atelier travaille 10 tonnes de plantes, à partir de plus de 1 000 matières premières venues de 24 pays. La gamme comprend aussi des laits et lattes en poudre (matcha latte, golden latte…), des cacaos, des épices et du café.

Des formats adaptés à l'hôtellerie et à la restauration

Pour les cafés, hôtels et restaurants, La Fabrikathé FBKT propose trois gammes :

• la gamme Gastronomique, en vrac ;
• la gamme Bistrot, 17 références en pyramides compostables en PLA ;
• une gamme suremballée de 9 références.

Marque blanche et ouverture d'épicerie fine

L'entreprise fabrique aussi en marque blanche : en vrac à partir de 8 kg, en doypacks, ou en pyramides à partir de 1 000 ou 5 000 pièces par référence.

Elle accompagne également l'ouverture d'épiceries fines. Cet accompagnement coûte 2 500 €, une somme déductible des commandes. Deux packs de démarrage sont proposés : un pack de 80 thés à 3 500 € et un pack café à 1 500 €.

Tous les clients professionnels bénéficient d'une formation gratuite. Ils ont accès à des packs prêts à vendre et peuvent se réassortir sans minimum de commande.

Une plantation de théiers dans la région

Depuis 2021, La Fabrikathé FBKT cultive sa propre plantation, où ont été plantés les premiers théiers d'Auvergne-Rhône-Alpes. Elle doit à terme couvrir 20 % des besoins de l'atelier. Un jardin botanique la complète.

Coordonnées

Siège et atelier : 354 route de Roanne, 42155 Pouilly-les-Nonains. Téléphone : 04 28 72 00 90. E-mail : contact@fbkt.fr.

Boutique La Charithé : 15 rue de la Charité, 69002 Lyon. Téléphone : 04 78 59 50 52.